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植物提取最早由 Chaney 提出, 它是指利用一些对重金属具有较强富集能力的特殊植物从土壤中吸取重金属,将其转移、贮存到地上部并通过收获植物地上部而去除土壤中污染物的一种方法。植物提取又叫植物萃取(Phytoextraction)，是以植物为原料，按照对提取的最终产品用途需求，经过物理化学等方法提取分离，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，并不改变其原有效成分结构的方法。